深圳學校食堂承包的運營模式及相關規定

深圳學校食堂承包的運營模式：
1、保證按點按時開飯，聘請的工作人員數量服從于校方的實際需要。對工作人員不斷進行思想教育和安全教育,不斷提高他們的素質和能力。尊重校方的指導意見,加強與校方的交流和溝通。
2、深圳學校食堂承包經營方針:以服務學生為核心，靠優質的服務，豐富的菜品，贏得學校師生滿意;以實惠、衛生、可口，薄利多銷為基本原則;按《食品衛生法》嚴格操作規程。
3、按時像學校交納承包費、水電費和其他應交的費用，不拖不欠。
4、人員配置:面食人員: 2- -3人， 廚師6人，蔬菜加工員16人。對所有人員先進行體檢，然后按有關規定，定期和不定期體檢,如有特殊情況，身體不適或重感冒等都要暫停上班。
5、定期向校方匯報工作情況，了解師生對食堂伙食的滿意程度,并設立意見箱，隨時聽取師生與校方的意見和建議,接受學校檢查監督。
深圳學校食堂用餐的相關規定：
1、打完餐后從兩側回到餐桌，用餐時不打鬧嬉耍、竄桌用餐 ,不得食用他人餐盤內食物;
2、排隊打飯時不得跨越黃線排隊，按就餐時間站隊，不許不準插隊、搶位置、打鬧;
3、對餐盤內的食物和領取的水果盡量保持不浪費;剩余飯菜應倒入指定地方;
4、打粥、豆漿、湯時要到離自己餐桌最近處打取,不得竄區域打取;
5、以班級為單位,統-站在一個大窗口打飯(每個大窗口分為四列，共四個大窗口) ;
6、若發現飯菜有異樣或質星問題時，可以找食堂管理人員說明問題，或在食堂設立的意見箱中放入投訴信,我司將對此類問題及時處理并給出交代。